Кстати, есть два простых способа выявить ненатуральную сметану. 1. Капнуть йод. Если пошло в черный или коричневый - значит есть растительный жир. Уважающие себя производители не балуются. 2. Сделать ложкой углубление. Через несколько часов должно затечь сывороткой. Если нет, то добавлена влагоудерживающая химия.